Условия хранения подсолнечника

Хранение подсолнечника – это один из важнейших этапов в производстве культуры. И хотя это относительно неприхотливое растение, оно требует соблюдения технологии выращивания, своевременного сбора урожая и особых условий хранения.

Для того чтобы семена не потеряли свои качественные характеристики и не подверглись гниению, необходимо соблюдать определенные правила. Например, при высокой влажности и температуре может кардинальным образом измениться химический состав продукта, количественное содержание жиров и белков, это превратит семена в безвкусный и не очень полезный продукт. Только грамотно организованный процесс позволит сохранить качество семян в течении длительного времени.

Семена подсолнечника сохранить непросто по двум основным причинам:

• Склонность к самосогреванию. Эта удивительная особенность проявляется, даже когда урожай остается в неблагоприятных условиях всего на несколько часов. Катализаторы этого процесса – это чрезмерная влажность и высокая температура. Кстати, высокое содержание масла в семенах значительно ускоряет этот процесс. При повышении температуры внутри семян до 25 градусов их качество остается неизменным. Но если происходит повышение до 40 и более градусов, это приводит к ускоренному развитию находящихся в хранилище микроорганизмов, термофильных бактерий и к неминуемой порче продукта. Семечки подсолнечника превращаются в несъедобный продукт с горьким вкусом и затхлым запахом, которые уже невозможно будет реализовать. Так что надо понимать, что важно не только получить высокий урожай, но и необходимо его сохранить без потери качества.

• Оптимальная влажность. Семена подсолнечника созревают в корзинках неравномерно, поскольку они различаются по размеру, степени зрелости и, соответственно, влажности. Если не добиться необходимой влажности и не высушить их правильно перед закладкой в хранилище, то семена неизбежно испортятся.

Проблема решается тремя основными методами. Первый метод – времязатратный, для его выполнения требуется просто подождать пока семена избавятся от лишней воды естественным способом, и за счет солнца, физического испарения и движения воздуха произойдет снижение влажности до 10-16%.

Второй способ проведение своевременной десикации препаратами на основе глифосата или диквата. Это значительно ускорит подсушивание семян и снизит затраты, необходимые на процесс искусственной сушки. Обработка поля десикантами – это необходимый и эффективный агроприем, который способствует быстрому и равномерному созреванию семечки, повышает качество семян, сокращает потери при уборке и позволяет проводить сбор урожая даже в дождливую погоду, значительно уменьшает количество влаги, содержащееся в семенах, и тем самым, снижает затраты на искусственную сушку и, кроме того, помогает бороться с сорняками и противостоять болезням.

Третий способ достаточно финансозатратный. Сушка семян перед закладкой на хранение искусственным путем до оптимальных параметров. Эта процедура поможет надолго сохранить качество и пищевую ценность продукта и защитить его от порчи. Перед подсушиванием семечки необходимо очистить от мусора и примесей. Для первичной очистки используют ворохоочистители или сепараторы, для вторичной – воздушно-ситовые сепараторы, триеры, бураты и др.

Для сушки можно использовать:

• Специальные зерносушилки: прямоточные и рециркуляционные. В подобных аппаратах есть различные режимы, которые позволяют учитывать влажность и содержание масла в семечке. Это полностью автоматизированный процесс, который требует значительных инвестиций и подбора дорогостоящего оборудования, но и экономическая прибыль от выращивания подсолнечника будет, в этом случае, будет весьма высокой.

• Электрические сушилки, печи. Используются в домашних условиях, семена подсолнечника обрабатываются в них от 15-20 минут при температуре 50-80 градусов. Продолжительность зависит от мощности самого аппарата, а также влажности продукта.

Послеуборочное хранение семян подсолнечника

Семена подсолнечника хранятся в закрытом, чистом, сухом, прохладном, обеззараженном и хорошо вентилируемом помещении. Идеальные условия хранения: температура до 10 градусов, влажность – 7%. В таких ангарах и складах семена можно сохранить без потери качества до десяти месяцев.

Хранится продукция на складах в тканевых мешках на деревянных поддонах (максимум 5-6 мешков в высоту), насыпью в специальных ангарах или в силосах элеваторов. Высота потолков в подобных помещениях не должна превышать четыре метра, толщина насыпи не должна быть более трех с половиной метров. Также при длительном хранении обязательным условием является переодическое перемешивание зерна и проведение обработки (при необходимости или за полгода до посева).

Важно регулярно проверять состояние семян подсолнечника, чтобы своевременно выявить признаки загнивания, болезней или наличие вредителей. При обнаружении каких-либо признаков поражения семян, следует их удалить, чтобы предотвратить распространение инфекции, а затем провести обработку продукции.

Правильное хранение семян подсолнечника является важным этапом в процессе выращивания данной культуры. Соблюдение всех необходимых условий позволит сохранить качество семян, тем самым обеспечить их успешное прорастание при посеве и получение высокого урожая.

Купить семена подсолнечника лучше у напрямую у производителя, например, в компании АгроОпх, где агроспециалисты четко соблюдают все условия хранения своей продукции, и в таком случае вы точно приобретаете качественный посевной материал и получите высокий урожай.