Выращивание подсолнечника: условия, особенности
Подсолнечник – это очень ценная и рентабельная масличная культура. Растение это возделывается по всему миру и является одним из самых распространенных сельскохозяйственных культур на земле. Однако выращивание подсолнечника требует соблюдения определенных правил. Для получения большого урожая и ощутимой прибыли необходимо знать, как правильно сажать и растить подсолнух. Основные составляющие высокой продуктивности подсолнечника – это количество завязавшихся семян в корзинке и их наполненность.
Важно понимать, что эта сельхозкультура достаточно требовательна к климатическим условиям, чувствительна и капризна к изменениям внешней среды, особенно это касается суммы эффективных температур и влажности.
Сумма эффективных температур – это важнейшая характеристика для выращивания подсолнечника, под которой понимают сумму среднесуточных температур среды за рассматриваемый период выше условных показателей нижнего температурного предела вегетации культуры. При среднем вегетативном периоде до 100 дней для ранних сортов и гибридов сумма эффективных температур для подсолнечника должна быть не менее 1450-1600 °С. Также надо учитывать, что посев семян подсолнечника можно начинать, только когда почва прогреется до 6-8 градусов тепла.
Выращивание подсолнечника – стадии роста
Период первый – прорастание семян, появление всходов.
От посева до появления первых всходов проходит от 7 до 20 дней (срок зависит от температуры почвы). В этот промежуток семена подсолнечника проходят следующие фазы: прорастание семян и появление всходов.
Период второй – появление, рост всходов и до бутонизации.
Следующий важный период роста растения занимает около 30-40 дней. Появляется первая пара листьев, вторая и т.д. до 13-го листа.
На этой стадии подсолнечник до образования 4-го листа может переносить заморозки до –5 градусов. Но значительное похолодание на этой стадии развития (до 8-12 листа и во время закладки цветков) приводят к снижению бутонизации.
Период третий – интенсивный рост, бутонизация и цветение.
До образования корзинки и начала бутонизации проходит еще 25-30 дней, и в этот промежуток времени наблюдается интенсивный рост стебля и листьев до 25 листа, образуются корзинки, а затем появляются ярко-желтые цветы. Это основной период роста подсолнечника, и в это время растение максимально нуждается и потребляет воду, питательные вещества.
Период четвертый – цветение и созревание.
Занимает этот период в среднем 35-40 дней до начала налива. Происходит цветение подсолнечника, рост и налив семян. Наступает физиологическая спелость – созревание.
В эти три периода активного развития, роста, цветения и созревания у культуры особые требования к температуре окружающей среды. Оптимальная температура для фотосинтеза и закладки высокого содержания масла в семенах составляет 27-28 градусов.
Период пятый – полное созревание.
Наступает хозяйственная спелость и период сбора урожая. Корзинки в это время становятся желто-бурыми. И влажность семян подсолнечника снижается до 18-12%.
Температурный режим
Важно отметить, что как низкие, так и высокие температуры негативно сказываются на урожае, так:
• температуры ниже -10С и выше +35С могут нарушать процесс опыления;
• при температуре выше 29 градусов отмечается снижение содержания масла в семенах;
• жаркая погода приводит к изменению соотношений между жирными аминокислотами, так может снижаться доля линоленовой и повышаться содержание олеиновой кислоты;
• также стоит отметить, что рентабельное выращивание подсолнечника невозможно в регионах, где наблюдаются достаточно часто весенние заморозки или в районах, где сбор урожая приходится на начало октября.
Когда пора собирать урожай подсолнечника?
Оптимальное время сбора подсолнечника – это крайне важный момент и ошибки в этом вопросе могут привести к низким показателям урожайности. Во время позднего сбора происходит осыпание семян или обламывание корзинки, например, из-за обильных осадков или поражения культуры различными болезнями. Не стоит исключать и такие факторы, как повреждение урожая птицами и насекомыми.
При раннем сборе возможно повреждение самих семян и ухудшение их качественных характеристик. Кроме того, так как невызревшие семена собирают с высоким процентом влажности, это приводит к излишним расходам на их сушку.
Уборку урожая необходимо провести в течении 5-6 дней. Но важно учитывать, что начало сбора подсолнечника с опозданием, в фазе полной спелости приводит к потери значительной части урожая (так как на 5-ый день возможно осыпание семян в два раза, а на 10 день – уже в 10 раз). Поэтому так важно чётко понимать сроки сбора урожая.
Признаки зрелости подсолнечника
Три фазы, определяемые по корзинке:
• Спелость биологическая. Корзинка растения становится лимонно-жёлтого цвета, и в этот период влажность семян составляет 30-40%.
• Спелость хозяйственная. Влажность семян достигает 10-12 процентов. Цвет корзинки –темно-бурый.
• Полная зрелость. Влажность семян подсолнечника уменьшается до 7-10 процентов.
Пять визуальных признака спелости культуры
1. Большая часть листьев подсолнечника высыхает.
2. С тыльной стороны корзинки меняют цвет – желтеют.
3. Происходит потемнение семянок.
4. Опадают язычковые цветки.
5. Ядра в семянке твердеют.
Потребность во влаге на разных стадиях роста культуры
Подсолнух очень требователен к наличию влаги в почве. И эффективность выращивания подсолнечника зависит от этого фактора. Наиболее важный период в этом отношении – от образования почек до цветения. При правильном развитии культура имеет очень развитую сильную корневую систему. Благодаря хорошо разветвленной системе боковых корней происходит получение достаточного количества влаги из почвы. А сильный стержневой корень подсолнечника достаточно легко переносит засуху и способен усваивать питательные вещества и влагу с большой глубины. Но важным условием для этого служит посадка растения в почву хорошей структуры, а также предупреждение ее уплотнения.
Период максимальной потребности посевов в влаге начинается, когда диаметр цветочных почек достигает 3-х сантиметров и заканчивается после цветения, длится он примерно 40 дней. И если растение на ранних стадиях, именно в этот период страдает от недостатка влаги, то это приводит к уменьшению образования листовой поверхности и закладывается меньшее количество цветков в корзинке, из-за чего существенно снижается урожайность. Подсолнечник страдает и при более позднем наступлении засушливого периода, его листья быстро увядают, и снижается содержание масла в семенах.
Но при сильной влажности корневая система развивается горизонтально, а не в глубину, как в более засушливых условиях, поэтому такие растения могут пострадать от сильных ветров. К тому же во время обработки междурядья поверхностное расположение корней может создавать ряд препятствий в работе и приводить к их повреждению.
Очевидно, что как чрезмерная влажность, так и долгие периоды засухи негативно сказываются на выращивании подсолнечника и получении высокого урожая.
Требования культуры к почве
Оптимально подходят для выращивания подсолнечника неплотные почвы с глубоким пахотным слоем, что определяется особенностями его корневой системы и необходимостью во влаге. Этим требованиям лучше всего соответствуют черноземы, каштановые, лессовые почвы и песчаные суглинки. Не высаживают подсолнечник на глинистых, илистых почвах с застоем воды, а также на малоструктурных плотных и холодных почвах.
Исходя из вышесказанного, понятно, что на урожайность этой культуры влияет множество факторов, таких как температурный режим, влажность, сроки сбора урожая, но также не стоит забывать и о качестве посевного материала.
Купить семена подсолнечника ПОСЕЙДОН 625 и КАЗАЧИЙ раннеспелых, засухо- и стрессоустойчивых сортов, также устойчивых к болезням, сильным ветрам и полеганию, и кроме того, с высокими показателями урожайности, вы можете в хозяйстве агроОПХ.